Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Holzlöel einen fast üssigen Teig herstellen
Zwei Kastenformen (28 cm) einfetten und mit Haferocken bestreuen
Teig einfüllen
Im kalten Backofen (Ober-Unterhitze) auf unterster Schiene 20 min bei 250 °C backen
Danach Brot raus nehmen und mit einem Messer durch die Mitte aufschneiden
Weitere 30 min bei 190 °C backen
Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen