Eier und Zucker mindestens 6–10 Minuten miteinander verrühren, bis eine helle, cremige Masse entstanden ist.
Backpulver mit Mehl vermischen und mit einem Schneebesen vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse heben.
In einer gefetteten Springform im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 160 °C Umluft ca. 30 Minuten backen.
Abgekühlt lässt sich der Boden auch gut einfrieren.
Für einen Nussboden einfach 50 g Mehl durch gemahlene Nüsse ersetzen.