2 Gläser Süßkirschen in einen Kochtopf geben und einen kleinen Teil des Saftes in einen Messbecher geben. Dieser wir gleich zum Andicken benötigt.
Kirschen aufkochen
2 Päckchen Vanillepuddingpulver mit 5 EL Zucker und dem restlichen Saft, der im Messbecher ist, anrühren
Mischung zu den kochenden Kirschen geben
Unter ständigem Rühren die Masse 2-3 Minuten aufkochen lassen
Danach die Masse etwas abkühlen lassen
Kirschmasseauf den Mürbeteigboden geben und glatt streichen
Die vorbereiteten Dinkelstreusel darauf verteilen
Bei 160°C Umluft im vorgeheizten Backofen für ca. 55 Minuten backen
Der Kuchen muss nach dem Backen für mindestens 1 Stunde abkühlen, bevor die Springform gelöst wird
Mit Puderzucker bestreuen und servieren