Zur Abwicklung von Bestellungen nutzen wir auf unserer Website das Shop-System WooCommerce. Im Rahmen Ihrer Bestellung oder bei der Erstellung eines Kundenkontos werden dabei personenbezogene Daten gespeichert, darunter:
Name, Adresse, E-Mail-Adresse und Telefonnummer
Rechnungs- und Lieferadresse
Bestellhistorie und Warenkorbinhalte
Kundenkonto-Daten, sofern Sie ein Konto anlegen
Diese Daten werden ausschließlich für die Abwicklung von Bestellungen, die Verwaltung von Kundenkonten, die Kommunikation zu Ihrer Bestellung sowie zur Einhaltung gesetzlicher Aufbewahrungspflichten verwendet.
Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung)
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem funktionierenden Shop)
Speicherung:
Bestelldaten und Kundenkonten werden nur so lange gespeichert, wie es für die Erfüllung der oben genannten Zwecke oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten erforderlich ist.
Rechte der Betroffenen:
Sie können jederzeit Auskunft über die gespeicherten Daten erhalten, Berichtigung, Löschung oder Einschränkung der Verarbeitung verlangen, Widerspruch einlegen oder die Datenübertragbarkeit Ihrer Daten verlangen.
Statistiken und Analysen:
WooCommerce generiert ggf. anonyme Nutzungsstatistiken (z. B. Bestellvolumen, Umsatzberichte) zur Optimierung des Shops. Diese Daten enthalten keine personenbezogenen Informationen und werden ausschließlich intern verwendet.
Für die Online-Terminvereinbarung nutzen wir das Plugin „Amelia“. Die Datenverarbeitung erfolgt zum Zweck der digitalen Bereitstellung und Verwaltung von Terminbuchungen über unsere Website.
Wenn Sie über das Buchungsformular einen Termin anfragen oder buchen, werden – je nach Einstellung – folgende personenbezogene Daten verarbeitet:
Vor- und Nachname
E-Mail-Adresse
Telefonnummer (optional)
Gebuchte Dienstleistung / Terminart
Datum und Uhrzeit des gewünschten Termins
Evtl. vom Nutzer übermittelte Kommentare oder Zusatzinformationen
Die Verarbeitung der Daten erfolgt gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen bzw. zur Erfüllung eines Vertrags, da die Terminbuchung zur Nutzung unserer Dienstleistung erforderlich ist.
Darüber hinaus kann die Verarbeitung nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO auf unserem berechtigten Interesse an einer effizienten und benutzerfreundlichen Terminverwaltung beruhen.
Die Daten werden ausschließlich auf unserem eigenen Webserver gespeichert. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt. Es findet keine Speicherung außerhalb der EU statt.
Die Daten werden nur so lange gespeichert, wie dies zur Bearbeitung des Termins sowie zur Erfüllung gesetzlicher Aufbewahrungspflichten erforderlich ist.
Sie haben jederzeit das Recht, Auskunft über Ihre gespeicherten Daten zu erhalten sowie Berichtigung, Löschung oder Einschränkung der Verarbeitung zu verlangen. Weitere Informationen finden Sie in den allgemeinen Abschnitten dieser Datenschutzerklärung.
Auf unserer Website setzen wir die Funktion „Burst Statistics“ ein, um anonyme Nutzungsdaten zu erfassen und die Performance unserer Website zu überwachen. Dabei werden Informationen über die Nutzungshäufigkeit, Zugriffszeiten und allgemeine Besuchsmuster gesammelt.
Die erfassten Daten sind anonymisiert und erlauben keine Rückschlüsse auf einzelne Personen. Sie werden ausschließlich zur Analyse der Website-Nutzung, zur Optimierung der Inhalte und zur Verbesserung der technischen Performance verwendet.
Die Verarbeitung dieser anonymisierten Daten erfolgt auf Grundlage unseres berechtigten Interesses nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nicht.
In gemütlicher Mühlen-Atmosphäre bringen wir Ihnen die Grundzüge des Backens näher – mit je nach Kurs variierenden Schwerpunkten.
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